+6285338000050 +6282247117719 +62370-6173082 lombokclick@gmail.com
+6285338000050 +6282247117719 +62370-6173082 lombokclick@gmail.com

Category

Kuliner Khas Lombok
Sate Khas Lombok

Kamu sedang liburan di Lombok? Pasti nggak hanya mencoba wisata alamnya saja kan? Ada juga wisata kuliner. Ada banyak kuliner khas Lombok yang bisa kamu coba. Kamu juga perlu mencoba merasakan lezat ampunnya sate khas Lombok. Ini dia tiga sate khas Lombok yang harus kamu cobain ketika berlibur ke Lombok.

1. Sate Tanjung Khas Lombok Rasanya Bikin Tersanjung

sate-tanjung

Tenang, bagi kamu yang takut gendut gara-gara makan sate, makan sate tanjung tidak akan membuatmu gendut. Ini karena sate tanjung bukan dari daging ayam, sapi, kerbau, atau kambing, melainkan dari ikan cakalang atau ikan langoan, atau bisa juga ikan marlin.

Sate tanjung ini pasti akan membuatmu tersanjung. Rasanya yang lezat apalagi jika kamu menyantapnya ketika panas atau hangat, ditemani lontong ataupun nasi. Rasanya yang gurih dari daging ikan, dan santan serta pedas rempah-rempah tidak hanya akan membuat lidahmu menari, tetapi juga membuat tubuhmu menjadi hangat, segar bugar, dan berkeringat. Kamu pasti akan ketagihan hingga ingin mencobanya lagi dan lagi.

Sate tanjung yang merupakan kuliner legendaris ini bisa membuatmu rasa lelah dan lapar setelah seharian bewisata akan pulih kembali. Sate yang berasal sari Kab Lombok Utara ini mudah untuk kamu jumpai. Kamu bisa menemukan di pelataran kios-kios Pasar Tanjung. Tepatnya di tepi jalan utama Lintas Utara Pulau Lombok.

2. Dasyatnya Kelezatan Sate Bulayak Khas Lombok NTB

sate rembigaDasyatnya kelezatan sate bulayak ini, salah satunya dari bumbunya yang kaya. Bumbu bulayak ini terbuat dari kacang tanah yang disangrai dan ditumbuk, kemudian direbus dengan santan dalam jumlah dominan. Setelah itu, dicampur dengan aneka rempah-rempah dan bumbu lain seperti bawang, ketumbar, jintan, dan cabai. Daging sapi ataupun jeroan kemudian dilumuri bumbu kemudian di bakar di atas arang batok kelapa. Aroma khas sate yang harum akan membuatmu menelan ludah dan semakin mengaktifkan bunyi perutmu.

Setelah sate matang, sate ini kemudian dikucuri jeruk nipis dan di sajikan dengan sambal. Menghidangkan sate bulayak ini, penjual tidak akan memberikan garpu atau sendok. Jadi, kamu harus memakannya dengan tangan, mencocol sate ke dalam bumbu juga harus menggunakan tangan. Makan dengan tangan akan membuat kelezatan semakin meningkat, kamu harus percaya itu!

3.Sate Rembiga, Rajanya Sate Khas Lombok

sate-bulayakUntuk merasakan rasa raja super masakan ini, kamu bisa datang di daerah Rembiga, Mataram, Nusa Tenggara Barat. Di tempat tersebutlah banyak yang menjual sate rembiga. Sate rembiga ini berbeda dengan sate daging pada umumnya. sebelum menjadi sate, daging sapi ditumbuk terlebih dahulu agar nanti menjadi lebih empuk, kemudian direndam dengan bumbu-bumbu hasil racikan dari cabe merah, terasi, bawang putih, dan gula merah. Proses masaknya yang lama sekitar 2 jam akan membuat bumbu-bumbu meresap sempurna ke dalam daging sapi. Setelah itu, baru sate ditusuk dan dibakar.

Salah satu rumah makan yang menjual sate rembiga  yang sudah terkenal, bisa kamu datangi  berada di Jalan Rembiga No.4 Mataram. Kamu bisa datang ke warung ini sekitar pukul 14.00 sampai sekitar pukul 21.00 waktu setempat.

 

by Zahratul Wahdati

Lombok memang memiliki objek wisata yang berlimpah, salah satunya adalah objek wisata kuliner.  Salah satu kuliner yang menjadi wajib kamu coba adalah sate tanjung. Tenang, bagi kamu yang takut gendut gara-gara makan sate, makan sate tanjung tidak akan membuatmu gendut. Ini karena sate tanjung bukan dari daging ayam, sapi, kerbau, atau kambing, melainkan dari ikan cakalang atau ikan langoan, atau bisa juga ikan marlin.

Ikan cakalang untuk sate tanjung berasal dari sekitar perairan dekat Tanjung. Kamu harus tahu dulu, kalau Kota Tanjung merupaka kawasan pesisir utara Pulau Lombok yang terkenal kaya dengan ikan laut. Ikan cakalang memang yang utama, baru kalau tidak ada ikan ini, bisa diganti ikan yang lain yang memiliki rasa yang sama. Yang paling penting ikan itu masih segar.

Sate tanjung ini pasti akan membuatmu tersanjung. Rasanya yang lezat apalagi jika kamu menyantapnya ketika panas atau hangat, ditemani lontong ataupun nasi. Rasanya yang gurih dari daging ikan, dan santan serta pedas rempah-rempah tidak hanya akan membuat lidahmu menari, tetapi juga membuat tubuhmu menjadi hangat, segar bugar, dan berkeringat. Kamu pasti akan ketagihan hingga ingin mencobanya lagi dan lagi.

Sebenarnya, sate tanjung dulu merupakan makanan yang hanya ada saat tradisi seperti hari-hari besar saja. Tetapi, sate tanjung sekarang menjadi primadona, jadi kamu akan mudah menemuinya di Tanjung.

Sate tanjung yang merupakan kuliner legendaris ini bisa membuatmu rasa lelah dan lapar setelah seharian bewisata akan pulih kembali. Sate yang berasal sari Kab Lombok Utara ini mudah untuk kamu jumpai. Kamu bisa menemukan di pelataran kios-kios Pasar Tanjung. Tepatnya di tepi jalan utama Lintas Utara Pulau Lombok.

Biasanya tidak hanya sate ikan yang disajikan di tempat-tempat makan tersebut, kamu juga akan menemukan pepes ikan yang bisa dijadikan teman makan sate tanjung. Pepes itu ada pepes telur ikan dan pepes kepala ikan.

Kalau dilihat dari tampilannya, sate tanjung mirip sate lilit daari bali. Olahan ikan ditusuk melilit dengan dipadatkan pada tusuk bambu. Aroma bakar sate ikan yang harum pasti akan membuatmu tak sabar untuk menyantapnya.

Tempat makan yang menyediakan sate tanjung yang paling legendaris salah satunya milik Pak Iman. Buka mulai pukul 14.00 sampai 21.00 WITA. Selamat berwisata kuliner, ya!

By Zahratul Wahdati

Berlibur ke Pulau Lombok, tentu tidak lengkap jika kamu tidak mencoba satu per satu kuliner asli Lombok. Salah satu kuliner khas Lombok yang menjadi raja dan selalu dicari-cari wisatawan adalah sate Rembiga. Dijamin mencoba sate rembiga satu kali, rasanya lezatnya pasti akan melekat diingatan.

Untuk merasakan rasa raja super masakan ini, kamu bisa datang di daerah Rembiga, Mataram, Nusa Tenggara Barat. Di tempat tersebutlah banyak yang menjual sate rembiga. Sate rembiga ini berbeda dengan sate daging pada umumnya. sebelum menjadi sate, daging sapi ditumbuk terlebih dahulu agar nanti menjadi lebih empuk, kemudian direndam dengan bumbu-bumbu hasil racikan dari cabe merah, terasi, bawang putih, dan gula merah. Proses masaknya yang lama sekitar 2 jam akan membuat bumbu-bumbu meresap sempurna ke dalam daging sapi. Setelah itu, baru sate ditusuk dan dibakar. Kamu pasti sudah bisa membayangkan kelezatannya, bukan? Pastinya sensasi rasa pedas dan manis sate rembiga bakalan bikin kamu ketagihan dan menjadi penggemar berat sate yang satu ini.

Salah satu rumah makan yang menjual sate rembiga  yang sudah terkenal, bisa kamu datangi  berada di Jalan Rembiga No.4 Mataram. Kamu bisa datang ke warung ini sekitar pukul 14.00 sampai sekitar pukul 21.00 waktu setempat.

Di rumah makan ini, kamu akan langsung disapa oleh tempat pembakaran sate yang berada di pintu utama. Kemudian, kamu bisa memilih tempat yang sesuai di rumah makan yang bentuknya memanjang seperti lorong ini.

Sate Rembiga itu menggunakan daging sapi. Kamu pasti tahu NTB merupaka daerah yang terkenal dengan ternak sapinya sampai-sampai dijuluki Bumi Sejuta Sapi. Daging sapi NTB memiliki ciri khas dan kelezatan unik yang berbeda dengan sapi di daerah lain. Rasanya dijamin lebih manis karena konon sapi-sapi tersebut dibiarkan lepas di alam bebas, sehingga makanannya pun alami yaitu rumput.

Sate rembiga ini disajikan dengan lontong ataupun nasi putih, itu sesuai dengan selera kamu.  Ditambah kerupuk stik rambak dan es jeruk pasti lezat. Nah, ketika disajikan kamu juga tidak akan menemukan makuk berisi bumbu kacang atau kecap. Inilah uniknya sate rembiga, tanpa bumbu sambal rasa sate rembiga sudah pasti akan membuatmu melahap sampai habis. Rasanya yang manis, pedas, dan gurih akan membuatmu jatuh cinta.

Porsi sate rembiga adalah 10 tusuk, untuk harganya menyesuaikan harga daging saat itu. Selamat berpetualang kuliner!

By Zahratul Wahdati

Pernah mendengar ada Es Lombok? Kalau belum, kamu bisa mencoba berlibur di Pulau Lombok untuk menikmati sensasi es  lombok. Setelah lelah mencoba wisata di Lombok yang berjibun dan cantik-cantik. Kamu bisa mencoba meminum wedang Lombok, tetapi itu pun kalau kamu berani mencoba makanan yang bahan bakunya cabai ini. Namun, kalau kamu tidak mencoba minuman sensasional ini, kamu pasti akan menyesal.

Iya, akan menyesal. Hal itu karena memang penampilannya mengerikan dari cabai, tetapi untuk rasayanya tidaklah pedas seperti yang kamu bayangkan. Sensasi pedasnya jahe dan dipadukan pedasnya cabe akan beimbang dengan dinginnya es. Rasa dingin dan panas akan membuat sensasi sensasional di tenggorokanmu ketika kamu menegguknya.

Tak hanya rasanya yang unik yang bakalan bikin kamu menyesal jika tidak mencobanya, tetapi khasiatnya yang kaya juga akan menambah nilai plus Es Wedang Lombok ini. Ada banyak sekali manfaatnya, antara lain mampu melancarkan peredaran darah, meringkankan mual, mulas, dan diare, meringankan radang sendi, meringankan gangguan pencernaan, meringkan efek samping kemoterapi, mencegah pembekuan darah, menurunkan kolestreol atau lemak jahat, dan lain-lain. Wah, keren kan manfaat dari wedang khas Lombok yang satu ini.

Untuk cabe holic, tentu Es Wedang Lombok harus kamu coba, apalagi keunikan minuman ini sudah beberapa kali ditayangkan di acara televisi. Bisa dikatakan minuman ini lagi ngetren, jadi cocok juga bagi kamu anak-anak hits yang pengin hits nah foto bersama Es Wedang Lombok dan menguploudnya di mensos dipastikan kamu  dicap eksis. Tak khasnya itu, berarti kamu juga mencintai minuman khas Indonesia tidak seperti yang lain yang foto di depan minuman-minuman ala luar negeri.

Sebenarnya untuk membuat Es Wedang Lombok cukup sederhana, dan bisa kamu praktekan di rumah. Kamu hanya perlu menyiapkan bahan-bahan rempah tradisional khas Jawa seperti jahe, kayu manis, merica, dan serai, tentu tak lupa cabai utuh.

Untuk membuatnya kamu hanya tinggal mencampurkan bahan-bahan rempah dan cabai utuh tidak dipotong-potong, ya ke dalam satu wadah kemudian direbus. Setelah mendidih, segera angkat dan saring kemudian diamkan sesaat kemudian beri es batu sesuai selera.

Selamat mencoba dan bereksperimen membuat Es Wedang Lombok di rumah, dan selamat juga jika sudah berani mencoba meminum Es Wedang Lombok di Lombok, ya!

By Zahratul Wahdati

Di setiap daerah pasti punya jajanan khas ketika hari besar datang.  Di Lombok juga ada jajanan-jajanan khas yang harus ada ketika hari besar tiba. Salah satunya adalah Poteng Jaje Tujak. Nama jajanan ini lucu, ya? Makanan ini dibuat dari tape (poteng) dan Uli (Jeje Tujak, jika di Jawa biasa disebut tetel). Kamu pasti akan merasa keunikan jajanan ini. Rasanya manis dan dimakan dengan jaje tujak.

Tape atau poteng ini berbeda dengan tape biasanya. Bahannya menggunakan ketan putih Bontok yang kualitasnya bagus. Hal itu agar tape nantinya menjadi manis dan rasanya lezat. Harga ketan ini di pasar Mandalika Kota Mataram sudah mencapai Rp 15.000 per kilo. Dengan satu kilo ketan ini, kamu bisa menghasilkan satu loyang tape atau sekitar lima piring nasi. Ketan putih tersebut agar lebih cantik ditambahkan pewarna alami yaitu menggunakan daun suji sebanyak 10 lembar. Tentu kamu sudah tahu, daun suji akan memberi warna hijau yang cantik. Tidak hanya sebagai pewarna, daun suji juga menjadikan tape harum. Setelah bahan sudah di olah kamu tinggal mengukusnya sekitar 1,5 jam dalam dandang.

Setelah itu, keluarkan adonan tersebut kemudian diangin-anginkan di nampan sekitar satu jam. Proses pembuatannya masih cukup lama, setelah diangin-anginkan dan menjadi dingin, adonan tersebut dimasukan ke dalam panci dan ditaburi ragi agar terjadi frementasi. Ragi tersebut akan menghasilkan air dari tape ketan tadi. Setelah ditaburi ragi, adonan tersebut harus ditutupi dengan menggunakan daun pisang baru panci ditutup rapat. Untuk menikmati Poteng Jeje Tujaq ini kamu harus menunggu tiga hari dulu. Setelah sabar menunggu tiga hari, kamu bisa merasakan manis dan lezatnya poteng.

Poteng ini biasanya disajikan dengan jaje tujak. Membuatnya, juga menggunakan ketan putih bontok sekilo yang dikukus dengan parutan kelapa yang aggak muda setengah butir, ditambahi garam agar rasanya menjaddi gurih dan tidak hambar. Sama dengan poteng, jeje tujaq dikukus sekitar 1,5 jam, kemudian setelah matang langsung keadaan panas-panas ditumbuk di dalam geneng sampai lembut hingga mudah di bentuk di loyang. Setelah dibentuk dipotong-poteng sesuai ukuran yang diinginkan.

Pepaduan antara poteng dan jeje tujaq pasti akan membuat hari besar menjadi semakin ceria. Rasanya yang manis akan membuatmu jatuh cinta. Selamat mencoba jajanan tradisional khas Lombok ini.

By Zahratul Wahdati

Pencinta durian? Buah yang menjadi rajanya buah ini memang banyak peminatnya bahkan menggilanya. Nah, di Lombok, Nusa Tenggara Barat, ada buah durian yang unik. Namanya Durian Gundul Khas Lombok. Namanya memang unik. Nama itu dikarena buah durian khas lombok ini tidak memiliki duri seperti durian seperti biasanya.

Kamu pasti akan memperhatikan bentuk durian ini yang lucu, sebelum mencicipinya. Bentuk buahnya jika dilihat-lihat mirip dengan tempurung kelapa dengan ukuran sebesar buah melon. Bobot buah ini sekitar 800-900 gram. Bau harum durian akan terasa semerbak ketika durian gundul ini matang. Rasanya tentu saja mantap dan manis.

Ciri Khas Durian Gundul Khas Lombok

Buah durian ini memiliki kandungan gula sekitar 14-15 eerajat brix akan membuatmu ketagihan. Dagingnya memiliki tebal 0,5 cm, mirip daging buah durian lokal pada umumnya. Kamu pasti akan tergoda dengan warna daging buah durian gundul yang kuning terang dan memikat untuk segera disantap.

Buah durian gundul ini setiap tahunnya memiliki produktifitas cukup tinggi per pohonnya yaitu mencapai 200-400 kilogram. Tanaman durian gundul juga sangat pandai untuk beradaptasi di dataran rendah sampai sedang dengan ketinggian 250 sampai 700 dpl.

Sekelumit tentang bagaimana tanaman durian gundul bisa tecipta yang bisa menambah wawasanmu. Tanaman durian gundul ini sebenarnya adalah tanaman durian yang mengalami mutasi bentuk. Mutasi bentuk ini bukan dibuat oleh manusia, tetapi secara alami oleh alam sehingga membuat duri-duri di sekujur buahnya tidak ada. Ketiadaan duri itu membuat kamu tidak akan terluka ketika mengelupas buahnya. Sehingga, menikmati buah durian gundul lebih mudah dibandingkan menikmati durian yang lain.

Durian gundul benar-benar tidak boleh kamu lewatkan jika mengunjungi Lombok. Sebab buah khas Lombok ini adalah salah satu buah yang terkenal dan ternama dengan rasanya yang super lezat dan nendang. Durian gundul yang cukup langka ini juga bisa kamu temui di Taman  Wisata Mekarsari. Di Taman Wisata Mekarsari para peneliti mengembangkan tanaman durian gundul yang unik itu.

Tetapi tentu jika kamu mengunjungi Lombok, tidak ada salahnya mencoba durian gundul ini. Memakan durian gundul dari tempat kelahirannya yaitu Lombok tentu akan lebih berkesan untuk liburanmu. Jangan lupa juga untuk share kepada teman-teman tentang keajiban buah durian gundul yang tidak memiliki duri ini. Dan tentu ceritakan juga kelezatan buah durian gundul yang membuatmu kangen untuk mencicipinya kembali.

By Zahratul Wahdati

 

Sudah pernah mencoba sate bulayak khas NTB? Jika kamu belum pernah mencoba kamu dapat membaca artikel sebelumnya, klik di sini. Kalau sudah kamu pasti akan ketagihan dan kangen untuk kembali menyantapnya, bukan? Tenang-tenang, kamu bisa kok membuat sate bulayak di rumah.

Kamu juga bisa membuatnya di rumah, berikut resepnya. Bahannya terdiri dari daging sapi  300 gr yang ditumbuk kasar kemudian dipotong kecil-kecil. Air jeruk nipis 1 sdm, parutan kelapa tua 100 gr, 100 gr kacang tanah yang ditumbuk halus, 1 sdm gula merah yang diserut, 200 ml santan kental, 25 tusuk sat, 10 buah bulayak atau lontong khas Lombok.

Sedangkan untuk bumbu hulusnya terdiri dari 15 cabai rawit, 6 butir bawang merah, 4 siung bawang putih, ¾ sdt merica sangrai, dan ¾ sdt garam.

Setelah sudah menyiapkan bumbu-bumbunya, tata terlebih dahulu di atas meja agar mudah ketika memasukannya ke dalam masakan. Langkah pertama, kamu harus melumuri daging sapi dengan air jeruk nipis, kemudian kamu diamkan selama 15 menit. Air jeruk nipis ini berguna untuk membuang amis pada daging. Kemudian, kamu harus mencampurkan daging sapi tersebut dengan setengah bagian bumbu halus dan kelapa parut lalu di aduk hingga rata.

Pastikan bumbu sudah rata sebelum menusuk daging sate dengan tusuk sate. Setelah di tusuk, sate bulayak tidak langsung dibakar namun dikukus terlebih dahulu selama 20 menit. Inilah rahasia agar bumbu tersebut meresap sempurna ke seluruh bagian daging. Setelah dikukus baru sate bulayak dibakar di atas arang batok kelapa hingga menjadi kecokelatan.

Untuk bumbu sambal sate bulayak ini, kamu harus memanaskan 3 sendok makan minyak goreng dan panaskan di dalam wajan, kemudian tumis bumbu hingga harum. Tambahkan kacang tanah, gula merah, dan tuangkan santan. Kamu harus mengaduknya hingga rata. Masak bumbu tersebut hingga mendidih dan kental. Lalu sambal tersebut dituangkan ke dalam piring kecil.

Piring kecil berisi bumbu itu disajikan di samping potong-potong lontong bulayak di atas piring. Jangan lupa taruh juga sate bulayak di atasnya. Makanlah bersama keluargamu, sambil bercerita kenangan-kenangan berlibur di NTB. Pasti sate bulayak yang lezat itu akan membuat hubungan keluargamu menjadi semakin erat. Semoga berhasil membuat sate bulayak di rumah, ya!

By Zahratul Wahdati

Sate Khas Lombok

Siapa yang tidak kenal sate? Makanan ini selalu menjadi favorit dan memiliki banyak penggemar. Mungkin kamu salah satunya, bukan? Jika kamu sedang berlibur di NTB selain kamu harus mencoba Ayam Taliwang, kamu juga harus mencoba sate bulayak. Sate ini terbuat dari daging sapi yang dilumuri bumbu khas Lombok yang hmmm lezat dasyat. Sate bulayak ini biasa disajikan dengan lontong bulayak.

Dasyatnya kelezatan sate bulayak ini, salah satunya dari bumbunya yang kaya. Bumbu bulayak ini terbuat dari kacang tanah yang disangrai dan ditumbuk, kemudian direbus dengan santan dalam jumlah dominan. Setelah itu, dicampur dengan aneka rempah-rempah dan bumbu lain seperti bawang, ketumbar, jintan, dan cabai. Daging sapi ataupun jeroan kemudian dilumuri bumbu kemudian di bakar di atas arang batok kelapa. Aroma khas sate yang harum akan membuatmu menelan ludah dan semakin mengaktifkan bunyi perutmu.

Setelah sate matang, sate ini kemudian dikucuri jeruk nipis dan di sajikan dengan sambal. Menghidangkan sate bulayak ini, penjual tidak akan memberikan garpu atau sendok. Jadi, kamu harus memakannya dengan tangan, mencocol sate ke dalam bumbu juga harus menggunakan tangan. Makan dengan tangan akan membuat kelezatan semakin meningkat, kamu harus percaya itu!

Sate bulayak ini seperti yang sudah disebutkan tadi, disajikan dengan lontong. Tetapi lontong ini berbeda dengan lontong biasa. Lontong bulayak ini memiliki rasa lebih lembut dan gurih ketimbang lontong biasanya. Itu karena lontong bulayak dibungkus dengan daun aren yang membuat aroma dan rasanya pun menjadi lebih sedap dan gurih.

Teman minum yang cocok untuk sate bulayak ini, kamu bisa memesan es kelapa muda yang disajikan langsung dalam batoknya tanpa ditambahi gula ataupun pemanis buatan. Jadi rasanya lebih segar dan fress.

Kamu juga bisa membuatnya di rumah, berikut resepnya. Bahannya terdiri dari daging sapi  300 gr yang ditumbuk kasar kemudian dipotong kecil-kecil. Air jeruk nipis 1 sdm, parutan kelapa tua 100 gr, 100 gr kacang tanah yang ditumbuk halus, 1 sdm gula merah yang diserut, 200 ml santan kental, 25 tusuk sat, 10 buah bulayak atau lontong khas Lombok.

Sedangkan untuk bumbu husnya terdiri dari 15 cabai rawit, 6 butir bawang merah, 4 siung bawang putih, ¾ sdt merica sangrai, dan ¾ sdt garam. Untuk cara pembuatannya, akan di sampaikan di artikel selanjutnya.

Jadi, ketika kamu berlibur di Lombok jangan sampai tidak mencoba sate bulayak yang akan membuatmu ketagihan.

By Zahratul Wahdati.

 

Jajanan Tradisional Khas Lombok

Kalau kamu suka mengemil dan sedang jalan-jalan di Lombok, kamu perlu mencoba jajanan tradisional khas Lombok yang satu ini. Namanya Cerorot. Nama lain makanan ini kue mata bor, unik, ya? Ini karena bentuknya mirip mata bor.

Makanan yang bentuknya unik ini biasa dijumpai dan disunguhkan ketika kamu menghadiri acara pernikahan maupun syukuran, dan acara-acara adat yang lain di Lombok. Kamu yang suka ngemil, pasti suka dengan cerorot yang memiliki rasa manis. Cara memakannya pun unik. Kamu tidak usah membuka bungkus yang terbuat dari daun kelapa, akan tetapi kamu kamu cukup menggelindingkan cerorot di kedua telapak tanganmu.

Jajanan Tradisional Khas Lombok selain cerocot, kamu juga bisa mencoba jajanan khas Lombok yang lain yaitu tombek. Nama jajannya unik-unik, ya! Seperti cerorot, jajanan tombek juga memiliki rasa yang unik dan manis. Tombek ini memiliki bahan dasar yaitu tepung ketan, parutan kelapa, dan gula merah yang membuatnya memiliki perpaduan manis dari gula dan gurih dari parutan kelapa.

Keunikan Jajanan Tradisional Khas Lombok

Kedua jajanan khas Lombok yang unik ini, meskipun sama rasanya manis, tetapi memiliki beberapa perbedaan. Dari mulai cara memakannya. Kalau cerorot sebelum memakannya kamu harus mengguling-ngulingkan di telapak tangan, sedangkan tombek cara makannya yaitu dengan membuka lipatan daun enau yang membungkusnya.

Perbedaan yang lain yaitu kamu akan lebih sering menemukan cerorot dibandingkan tombek. Karena jajanan cerorot ini lebih sering dihidangkan di acara-acara perayaan yang ceria, berbeda dengan tombek yang lebih sering dibuat oleh mayarakat Lombok untuk acara peletakan batu nisan.

Aroma Jajanan Tradisional Khas Lombok Tombek.

Tombek memang memiliki aroma horor, tetapi sebenarnya tombek dalam acara peletakan batu nisan dimaksud atau bertujuan untuk memanjakan dan bentuk ungkapan terimakasih bagi kamu yang mau perziarah dan datang ketika peletakan batu nisan tersebut. Menghadiri acara peletakan batu nisan ini, kamu juga mendapati jajanan-jajanan lain sebagai pelengkap yaitu cerorot, wajik, banget, dan lain-lain. Jajanan tersebut hukumnya sunah. Sedangkan untuk tombek sepertinya harus atau lebih sering ada di acara tersebut.

Jajanan-jajanan khas Lombok seperti cerorot dan tombek ini mesti kamu coba dan mesti kamu mengambadikan momenmu ketika memakan jajanan unik ini. Selain di acara-acara tersebut, tenang kamu bisa menemui jajanan-jajanan khas Lombok di Jalan Ahmad Yani Perigi Gerung Selatan Gerung Lombok Barat NTB. Di tempat ini kamu juga bisa belajar cara pembuatannya, lho!

By Zahratul Wahdati

1 2